到香港自由行，寻访在地推荐的好吃烧腊，是我的必定行程。来到地铁香港大学站附近的「波记烧腊粉面店」，是香港米其林指南推荐的平价港式烧腊，店里的烧鸭腿濑粉、烧鹅腿或是其他烧腊，更是受到许多人好评的美食，尤其店里的脆皮烧肉也很不错。从上环、中环、铜锣湾搭地铁过来很方便，推荐给大家。
许久没来香港旅行，心心怀念着各种香港美食，像是「一乐烧鹅」米其林推荐的鹅腿饭，就连以前在「再兴烧腊」吃过的叉烧都想念了。
查找了香港的美食后，发现和我住宿酒店同在地铁港岛线上的「波记烧腊粉面店」，招牌烧鸭濑粉或是烧鹅腿，获得很多好评，就连香港米其林指南也曾推荐波记烧腊粉面店。
波记烧腊粉面店位在香港西环，地铁搭到香港大学站B1出口出站后，走路1-2分钟就可以抵达了。说起香港大学站这附近总有许多平价又好吃的美食，像是我非常喜欢的港式点心、饮茶店「新兴食家」也在香港大学站。
开业40多年的波记烧腊粉面店，在店外张贴了不少泛黄的报章媒体介绍，可见从很久以前便是这里的高人气美食店。
波记烧腊粉面店的菜单
有烧鸭、烧鹅、叉烧、油鸡、烧肉、牛腩、云吞、水饺等，主食有饭、有面、河粉、粗面、米粉，还有以粘米粉浆制作成的濑粉。
波记烧腊粉面店和香港大部分小食店一样，因空间较小、位置不多，尖峰用餐时间需并桌。
烧鸭全脾濑港币49元
烧鸭濑粉34元港币，再加上15元港币就能吃到烧鸭腿，都难得到香港玩了，不吃怎行？
为了能吃到烧鸭腿，我和朋友中午一开店便尽早抵达波记烧腊粉面店，好在这时烧鸭腿、烧鹅腿都有。
第一次在香港吃到把烧鸭腿泡在汤内的吃法，还是香港朋友带我到尖沙咀的「避风塘兴记」吃的烧鸭丝汤河，当时2015年一碗就要60元港币，在香港物价水涨船高下，更显得波记烧腊粉面店物美价廉了许多。
温润的濑粉，汤头带点胡椒、芹菜以及我觉得类似虾米的淡淡鲜味，为了不抢过主角烧鸭腿的风采，味道简单顺口。
在台湾吃烧鸭腿总觉得有些鸭的油腥味，可波记烧腊粉面店却无此问题。更要赞许的是鸭皮与鸭肉部分，烧鸭腿皮脆，肉嫩，多汁肥美却不腻口，难怪对面的香港阿姨吃得津津有味，确实好吃。
叉烧双拼烧肉40元港币
在波记烧腊粉面店只要加上6元港币便可以吃到双拼，点餐时店里的人员询问要不要来点咸葱，「当然要啰！」加上咸葱更能提味去腻。
叉烧肉甜，表现中等，不特别出色。不过烧肉皮脆，肉软好吃，让我们感到惊艳。下次若有机会再来波记烧腊粉面店，我要点烧鸭双拼烧肉饭或者烧鹅腿才是！
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波记烧腊粉面店价格平价，餐点味道不错，建议尽早前往，才能吃到想要吃的品项，毕竟午后很快的烧鸭腿就卖完了。
