泥炉炭火沸百味TVB剧同款港式打边炉开来海骏达

来源:TVB影视大全人气:184更新:2023-03-18 01:13:22

01。

『 贰更打边炉 』

蝉联必吃榜的店又上新!

与川式的热辣霸蛮不同的是,为了更好地衬托食材本味,多以清汤为主,不添加冗杂的调味料,只靠舒喉的清新淳冽,就足以勾魂摄魄。

港式打边炉不同于一般的火锅,它的秘诀就在于“煮”,煮得越久,汤味越浓,肉越入味,港式情怀也越刻骨。

瑶柱玫瑰米汤锅

瑶柱玫瑰米汤锅可谓是大有玄机,老板很认真的经过食材涮选精心熬制,香米、瑶柱、金钩、玫瑰等食材搭配数十小时吊出鸡汤,鲜香浓郁让人流连忘返!

开锅后一定要先来碗米汤,撒上一点香米锅巴,一口鲜甜润于喉间,温热的汤汁直抵胃部,酥脆在舌尖萦绕,身体和四肢都活泛开来了~

贰更打边炉的锅,都是直接上桌开煮的,先把清远走地鸡切好,再倒入精心熬制的浓汤,煨煮5分钟就阔以开吃!

鸡被切得很大块,骨肉皮清晰可见,每一块都被浓汤洗刷得光泽感十足,汤汁滴落的瞬间,必须要咽一口口水,这是对美味的敬意。

紧实鲜嫩的鸡嘎嘎Q弹无比,不用蘸料直接吃直击原汁原味,浓郁的鲜香冲击裹在口腔,特别带感!

要是觉得不适应清淡的口感,蘸上自调的料碟,感受温和的辣意偷袭味蕾,扎实的肉感在齿间弹跳,太有趣。

还有特色一地眉毛汤锅,豆腐、雪里蕻等食材组合,清淡的口味正适合春天!看似平淡无奇,但鲜美程度丝毫不输米汤锅底。

02。

『 贰更打边炉 』

地道美食涮出港风绝味

薄切五花肉

看似普通的肉卷,先吹一波这刀工,这薄透的光感比钻石高光还要闪!

在锅底中涮上两筷子,渗透了米汤和玫瑰的浓香,油润和嫩爽交织的肉卷,蘸上料碟吃完全惊喜。

清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼的点单率很高,鲈鱼先处理好后码制一下再清蒸,撒上切成丝的红椒和葱,吃起来没有一点腥味。

鲈鱼口感非常鲜嫩,在刚触及舌尖时就把你征服,还未来得及下肚,手又忍不住再夹一筷子。

还有超多配菜等你到店解锁哟,白萝卜、土豆、虾饺、藕片、冬瓜、火腿肠....

03。

『 贰更打边炉 』

一秒入戏TVB,港风十足

位于海骏达城二楼的贰更打边炉,蓝紫的色彩搭配,明亮的空间里进行着来自HK的浪漫运作。这里也是名副其实的拍照圣地,在热闹喧嚣的海骏达楼上,开辟一方港味潮人的乌托邦。

港式火锅的人情味最是厚重,一地鸡毛的日子里约上三两好友围炉而坐,涮点火锅嚯点酒,侃侃生活中的不快。在这里谈天南海北或是聊里短家常,都是最好的慰藉。

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