怀旧的花格地砖和折台折凳
好像回到了1980年的爆炸头时代
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这间港味十足的餐馆，只做传统怀旧粤菜
超高性价比
现在，叹招牌新菜啦~
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从小看TVB长大的，对传统粤菜总有一种特别的情怀，港片中不管是探案还是拍拖，总少不了的影子。
卡片机、黑胶唱片、拨轮电话和墙上的旧贴纸，这里还原了1980年代老香港的模样。
没有网红的元素，没有浮夸的装潢，只有用心出餐的态度和老香港的味道，正如店名【饭范都掂】。
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老板热爱香港街头美食，想把味道1:1搬到店，连调料都是香港打飞的来！和当地一样，除了碟头饭，常餐也是这里的必点招牌！
店里超过50 款菜式，来吃一个月都不重样。性价比超高，还能吃到不同的惊喜！
① 焰火烧鲈鱼
用锡纸包裹着，上桌就“冒火”，就知道焰火烧鲈鱼来了。
新鲜鲈鱼现点现做，经过泡油的鱼皮香脆而不腻，既可以保持鱼的肉质鲜嫩，又可以吃到焦香的鱼皮，配上大厨的秘制烧汁，除了鲜美还是鲜美！
鲈鱼每条都有1斤2左右重，不仅肉质滑，少骨刺和腥味，吃起来还超爽口的，都忍不住一口接一口吃了…
② 脆皮大肠
这道传统粤菜，街面上已经很少人会做了，制作过程很麻烦，在这里几乎是每桌必点。
大肠即点即炸，处理得干净无味，外脆里韧，皮脆味甘香，肥而不腻，每个不敢尝试的人，吃了第一口之后，真香。
③ 捞起生肠
师傅把生肠处理得非常干净，一丁点异味都没有。汆到刚好断生然后拌入调料和香菜，入口是冰镇的清凉滑溜，味道十分夏天！
爽脆弹牙完全不是开玩笑的，而且一点猪膻味也没有。夹一块放进嘴里，生肠在舌头上滑来滑去极尽挑逗，而牙齿咬下去后是十分的爽脆。
④ 五柳炸蛋
有无数拥趸的五柳炸蛋，老广们最心水也最挑剔，正不正懂吃的一闻就有底了，必点！
炸得蓬松开花的蛋边，一看就是热油里游出来的炸蛋，香香酥酥的，一扯还会掉渣。
五柳调出的酸甜茄汁，浓稠地挂在每一片金黄的炸蛋上，是下饭神器没错了，夏天的胃口就靠它拯救了。
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① 柚子酱鸡中翼
酸酸甜甜的柚子酱搭配上皮香肉嫩的鸡中翼，味道很清新，酱汁渗透进肉里，外脆里嫩，吃起来带一点点甜。
金黄的表皮没有一点多余的油份，吃完一份都不会觉得腻，用手撕着吃才爽！
② 菠萝生炒骨
夏天必点！这道菜口感清新解腻，酸甜的味道又可以增进食欲，一家大小都非常喜欢~
炸到皮脆肉嫩，肉咬下去脆口无渣还有肉汁，秘制酸甜汁也很加分。带有菠萝的味道点缀，简直好吃又开胃！
③ 好味汁烧肋排
这道菜也必须拥有名字！外层焦香酥嫩，那股浓浓的蜜汁香好撩人~
④ 蛋黄焗沙虾
蛋黄焗沙虾的鲜香程度简直一流，每只沙虾的虾壳都有一层厚厚的咸蛋黄，吃起来沙沙的口感，咸香入味。
咸蛋黄配上弹牙爽口的虾肉，咸蛋黄充满整个口腔，虾肉显得格外鲜甜，两种味道相遇，相得益彰呢！
刚开不久，从早到晚都坐满了人。做人嘛，最重要的就是开心，准备好开吃了咩？
饭范都掂传统怀旧粤菜
店铺地址：佛山市南海区大沥镇黄岐学海路中南花园二期辉海路首层04A
营业时间：11:00-14:30；17:30-22:00
交通信息：黄岐中学/嘉洲广场(公交站)
-The End-
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