辛辣类
包括辣椒、葱、蒜、酒等，对于内郁生热的病人，如发热、肝火旺、痔瘘以及失眠等症都应忌食。
此类美食性辛热、具健胃之功，可适用于调养脾胃虚寒、寒泻等疾病的美食。疔疮热毒、胃痛等病人应忌食辣椒、胡椒、大蒜等美食；风疹、肌肤瘙痒者须忌食生姜、韭菜、葱等美食;而贫血者还需忌食萝卜。这类美食血液病患者要特别注意禁忌。
生冷类
包括部分水果和生冷蔬菜等凉性美食，胃炎、胃及十二指肠溃疡、水肿等病人都应忌食。又因此类美食性偏冷，具有清热解毒之功，可用于各种各样各样发热、便秘、咽炎及出血患者的饮食。
溃疡病和慢性胃炎应忌食李子、杏子和桃子;气管炎、支气管 炎扩攻、肺脓疡和溃疡病应忌食柿子;疔疮、气管炎应忌食杨梅和樱桃;盗汗者应忌食柑子;日光性皮炎者应忌食苜蓿等等。血液病患者要根据自已的肠胃情况要慎用“生冷类”美食。
